I JORNADAS MICOLÓGICAS DE PRIMAVERA EN BECERREÁ
I JORNADAS MICOLÓGICAS DE PRIMAVERA EN BECERREÁ ( 30 Abril- 1 Mayo) En colaboración con Findes Nos Ancares Galegos y contando con la presencia del micólogo José Castro Ferreiro ( miembro fundador de la Sociedade Micolóxica Lucus), este año nos acercaremos a Becerreá, en donde descubriremos alguno de los paisajes más escondidos de esta Reserva de la Biosfera, disfrutando al mismo tiempo que aprendemos cosas nuevas del mundo de los hongos. La zona de Becerreá es especialmente rica en setas pues a sus bosques de frondosas ( castaños, robles,…) une una importante extensión de pinos e, incluso, alguna zona de encinas. Además de todp esto, la importante presencia de rocas calizas en la zona explica que no sólo sea posible la abundancia de setas, sino también una gran variedad de las mismas. Durante estos dos días aprenderemos mucho más sobre el Reino Fungi y descubriremos que en nuestros bosques hay vida fúngica más allá del Otoño. Desarrollo: Sábado 30: -9:45h.: Reunión en el Bar “O Catro de Anovello” r/Anovello, 4. -10:00h. Ruta micológica dirigida por José Castro, en la que los asistentes aprenderán in situ características morfológicas y curiosidades de las setas. -17:00h.(aprox.): reunión en el salón del establecimiento hotelero “Os Ancares”, de Becerreá donde, ya con libros-guía y con la ayuda de José Castro, resolveremos las últimas dudas. .-21:00h.: cena de grupo* Domingo 1: -9:45h.: Reunión en el “Catro de Anovello” -10:15h.: Ruta dirigida por Pía Paxaro en la que, además de descubrir algún paraje desconocido de estas tierras, podremos poner en práctica los conocimientos adquiridos durante la jornada anterior. -14:15h. Fin de las Jornadas. -14:30h.: Comida de grupo* PRECIO Y FORMA DE PAGO Jornadas: 20€/persona (menores de 12 años: 10€) Para inscribiros en las actividades o realizar cualquier pregunta (sin compromiso), podéis contactar con nosotros por email a info@piapaxaro.com, indicando nombre y nº de teléfono, o bien llamando al: 687001304 (Marcos). El pago de la cuota de matriculación se hará “in situ”, en el momento del comienzo de las actividades. Las plazas son limitadas y por orden de matriculación. *: Tanto la cena del sábado como la comida del domingo son voluntarios y se pagarán en el mismo restaurante. En el momento de formalizar la reserva agradeceríamos que nos indicaseis si estáis interesados en apuntaros a las mismas, para poder reservar las plazas en los restaurantes respectivos. Alojamiento: El establecimiento hotelero oficial de las Jornadas es “Os Ancares” , que recientemente abrió sus puertas en Becerreá y nos cederá su salón para el desarrollo de las mismas. Para los que se anoten a las rutas, este establecimiento hará descuentos especiales: -Dos noches (29 y 30) en habitación de matrimonio: 70€ ( 35€/ habitación y noche). -Una noche en habitación de matrimonio: 45€ Para la gente que duerma ya el viernes en “Os Ancares”, cabría la posibilidad de hacer una cena conjunta ese día; además, haremos una charla de presentación de las Jornadas y actividades que llevaremos a cabo. Si queréis conocer más detalles de los descuentos, podéis llamar al 610449673 (Agustín) o contactar con ellos a través de Facebook: www.facebook.com/pages/Findes-nos-Ancares-galegos/1414310955477323. http://findesnosancaresgalegos.weebly.com/ e-mail: findesnosancaresgalegos@gmail.com IMPRESCINDIBLE: -Cesta de mimbre y navaja -Calzado adecuado -Ropa de abrigo y/o agua -Bocadillo, fruta, agua,… para la salida del sábado 30. -Chaleco reflector ( recomendable). Contacto: Para cualquier tema no dudéis en poneros en contacto con nosotros: info@piapaxaro.com o 687001304 o .610449673....
Leer másCARNES ROJAS Y OMS
Opinión de Avesa sobre el estudio de la OMS sobre el consumo de carne y su relación con el cáncer. La junta directiva de la Asocación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (Avesa), ha emitido un comunicado tras la publicación del estudio de la OMS en el que se relaciona el consumo de carnes rojas y carnes procesadas con el cáncer. Opinión de Avesa sobre el estudio de la OMS sobre el consumo de carne y su relación con el cáncer 06/11/2015 La junta directiva de la Asocación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria (Avesa), ha emitido un comunicado tras la publicación del estudio de la OMS en el que se relaciona el consumo de carnes rojas y carnes procesadas con el cáncer. Reproducimos a continuación dicho comunicado. Desde el pasado día 26 de octubre en que salió a la luz el tan comentado comunicado la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC) de la OMS, sobre la relación existente entre el consumo de carnes rojas y carnes procesadas y la probabilidad de padecer cáncer colorrectal, es mucho lo que se ha escrito y oído al respecto en distintos formatos: entrevistas a expertos, artículos de opinión, etc., unas con más acierto que otras han tratado de minimizar los efectos alarmantes de este comunicado. En Avesa, como Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria, que tiene como objetivo estatutario ser considerada Asociación de “utilidad pública”, no podemos quedarnos al margen de este debate aunque solo sea para tratar de aportar mesura y equilibrio al mismo. No seremos nosotros quienes quitemos rigor científico ni veracidad a un estudio realizado por la (IARC), organismo que realiza los estudios sobre el cáncer para la OMS, ni quienes no valoremos su comunicado en su justa medida como informativo y preventivo. La propia Organización en un comunicado posterior aclara que no era su intención trasmitir “que no se consuman carnes rojas o procesadas” y nos remite a una publicación anterior, por ellos emitida en relación a la “Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas”, en el que se aconsejaba un consumo moderado de carne en conserva para reducir el riesgo de cáncer. La última revisión de la (IARC), explica la OMS, «no pide a la gente que deje de comer carne procesada, pero sí indica que reducir el consumo de estos productos puede reducir el riesgo de padecer cáncer colorrectal». Avesa es un colectivo de profesionales Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria que trabajamos día a día, tanto desde el ámbito público como en el privado, con operadores de empresas alimentarias en las que se realizan análisis de peligros y se establecen las medidas preventivas e identifican los puntos críticos de control para los peligros biológicos, químicos y físicos de este modo los productos que se elaboran, transforman… son seguros; metodología que le exige la normativa europea y que debe tener en cuenta los principios incluidos en el Codex Alimentarius, editado por la OMS y la FAO, organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación. ¿Es ésta poca garantía para el consumidor?, rotundamente NO, es garantía suficiente, pero tenemos que ser conscientes de que el riesgo cero no existe y allí donde el peligro no podemos controlarlo solo podemos informar de él y establecer medidas preventivas para minimizarlo. Dicho esto y siendo conscientes de que el mayor factor de riesgo de padecer un cáncer está más ligado a nuestro código genético, solo nos queda aplicar las medidas preventivas que están a nuestro alcance, que en este caso no son otras que la de hacer una dieta sana, equilibrada y variada, priorizando el...
Leer másI Jornadas Micológicas en Becerreá
I Jornadas Micológicas en Becerreá ( 21 y 22 de Noviembre) En colaboración con Findes Nos Ancares Galegos y contando con la presencia del micólogo José Castro Ferreiro ( miembro fundador de la Sociedade Micolóxica Lucus), este año nos acercaremos a Becerreá, en donde descubriremos alguno de los paisajesos más escondidos de esta Reserva de la Biosfera, disfrutando al mismo tiempo que aprendemos y recogemos setas ( y, cómo no, nos las comemos, si es posible). La zona de Becerreá es especialmente rica en setas pues a sus bosques de frondosas ( castaños, robles,…) une una importante extensión de pinos e, incluso, alguna zona de encinas. Además de todp esto, la importante presencia de rocas calizas en la zona explica que no sólo sea posible la abundancia de setas, sino también una gran variedad de las mismas. Desarrollo: Sábado 21: -9:30h.: Reunión en el Bar “O Catro de Anovello” r/Anovello, 4. -9:45h. Ruta micológica dirigida por José Castro, en la que los asistentes aprenderán in situ características morfológicas y curiosidades de las setas. -16:00h.(aprox.): reunión en el salón del establecimiento hotelero “Os Ancares”, de Becerreá donde, ya con libros-guía y con la ayuda de José Castro, resolveremos las últimas dudas. -18:00h.(aprox,): degustación de las setas comestibles. -21:00h.: cena de grupo* Domingo 22: -10:00h.: Reunión en el “Catro de Anovello” -10:15h.: Ruta dirigida por Pía Paxaro en la que, además de descubrir algún paraje desconocido de estas tierras, podremos poner en práctica los conocimientos adquiridos durante la jornada anterior e, si es posible, llevarns alguna seta para casa. -14:15h. Fin de las Jornadas. -14:30h.: Comida de grupo* PRECIO Y FORMA DE PAGO Jornadas: 20€/persona (menores de 12 años: 10€) Para inscribiros en las actividades o realizar cualquier pregunta (sin compromiso), podéis contactar con nosotros por email a info@piapaxaro.com, indicando nombre y nº de teléfono, o bien llamando al: 687001304 (Marcos). La forma de pago es por ingreso o transferencia bancaria del importe íntegro en la cuenta de Abanca nº: ES52 2080 5025 3330 0017 0056 Titular: Marcos Reinoso Domínguez Reflejando en el concepto “Jornadas Micológicas Becerreá” , así como el nombre del matriculado. Las plazas son limitadas y por orden de matriculación. *: Tanto la cena del sábado como la comida del domingo son voluntarios y se pagarán en el mismo restaurante. En el momento de formalizar la reserva agradeceríamos que nos indicaseis si estáis interesados en apuntaros a las mismas, para poder reservar las plazas en los restautantes respectivos. Alojamiento: El establecimiento hotelero oficial de las Jornadas es “Os Ancares” , que recientemente abrió sus puertas en Becerreá y nos cederá su salón para el desarrollo de las mismas. Para los que se anoten a las rutas, este establecimiento hará descuentos especiales: –Dos noches (20 y 21) en habitación de matrimonio: 50€ ( 25€/ habitación y noche). Para la gente que duerma ya el viernes en “Os Ancares”, cabría la posibilidad de hacer una cena conjunta ese día; además, haremos una charla de presentación de las Jornadas y actividades que llevaremos a cabo. Si queréis conocer más detalles de los descuentos, podéis llamar al 610449673 (Agustín) o contactar con ellos a través de Facebook: www.facebook.com/pages/Findes-nos-Ancares-galegos/1414310955477323. http://findesnosancaresgalegos.weebly.com/ e-mail: findesnosancaresgalegos@gmail.com IMPRESCINDIBLE: -Cesta de mimbre y navaja -Calzado adecuado -Ropa de abrigo y/o agua -Bocadillo, fruta, agua,… para la salida del sábado 21. -Chaleco reflector ( recomendable). Contacto: Para cualquier tema no dudéis en poneros en contacto con nosotros: info@piapaxaro.com o 687001304 o...
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Rúa Aragón 56
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